ナルト失敗伝パート２

前回見事に失敗したナルト巻き作り。

今回はより新鮮そうな魚が手に入ったので、再トライしてみました。すり鉢の代わりにフランスでハーブやニンニクをすりつぶす道具を買ってみました。どんだけ金かけてなると作っとるん、自分。

さらに今回は魚をすりつぶした後、裏ごしする念の入れよう。

さて、蒸しあがりの結果は、、、

見た目はマズマズ、食感もちょっと向上。しかしやはり既製品とは程遠かったです。

すり鉢で３０分くら練らないとだめらしいし、ハーブ用だと小さいのでやりにくくてすぐやめちゃったから、やっぱりすり鉢買わないとだめなのかな。